Torta de Limão

ingredientes

• MASSA;
• 100g manteiga a temperatura ambiente
• 1/2 xic.(chá) açucar
• 2 gemas
• 1 1/2 xic.(chá) farinha de trigo
• 1 colher(chá)fermento em pó
• raspas de meio limão

Recheio

• 2 lata de leite moça
• 1 cx de creme de leite
• 20 colheres(sopa) suco limão
• raspas de um limão
• COBERTURA;
• chantilly

modo de preparo

Bata a manteiga juntamente c/ açucar e as gemas até obter um crem esbranquiçado (na batedeira)aproximadamente 2 min velocidade media.
Sobre este creme,peneire aos poucos, a farinha de trigo e o fermento,acrecente as raspas de limão e misture bem com as pontas dos dedos,a formar uma bola macia e que desprenda das mãos.
Abra a massa em superficie com plastico com ajuda de um rolo e forre com ela uma forma de aro removivel. Fure o fundo da massa com o garfo e leve ao forno pré aquecido (180º) por 30 min ou ate assar completamente .
Retire do forno e deixe esfriar.Enquanto isso ,prepare o recheio e cobertura.
Cobertura:misture o leite moça com o creme de leite e o suco limão, mexa bem e leva á geladeira um pouco. Bata o chantilly conforme orientação da cx.
Aplique o recheio na torta já fria,cobrindo em seguida com chantilli e raspas de limão. Leve a geladeira e sirva hiper gelada.
Dica: a massa pode fazer também com bolachinha .