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quarta-feira, 7 de novembro de 2012

Receita Pão de ovos e Leite Condensado

Receita de Pão de ovos com leite condensado
Ingredientes:
4 copos de farinha de trigo
10 grs de fermento seco biológico
1 ovo inteiro+3 gemas
¼ lata de óleo
1 pitada de sal
2 colheres de açúcar
½ lata de leite condensado
½ lata de creme de leite
½ lata de leite(medir com uma lata de leite condensado)


Modo de Preparo:
Voce deve colocar os ingredientes no ciclo massa,e então depois pincelar com a gema,um pouco de óleo e uma pitada de açúcar.

Brownie Mocha

Brownie MochaRendimento: 10 porções




Ingredientes
  • Massa
  • 180 gr de chocolate meio amargo picado(s)
  • 3 colher(es) (sopa) de café forte
  • 5 unidade(s) de ovo
  • 1 xícara(s) (chá) de açúcar
  • 1 colher(es) (chá) de essência de baunilha
  • 65 gr de manteiga 
  • 3/4 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher(es) (chá) de fermento químico em pó
  • 1/2 colher(es) (café) de sal
  • 3 colher(es) (sopa) de creme de leite 
  • 1 colher(es) (sopa) de suco de limão
  • Calda
  • 1 1/4 xícara(s) (chá) de creme de leite fresco
  • 3 colher(es) (sopa) de manteiga 
  • 3 colher(es) (sopa) de açúcar
  • 360 gr de chocolate meio amargo picado(s)
  • 6 colher(es) (sopa) de café forte

Massa

derreta o chocolate  em banho-maria e junte o café, misturando bem. Retire do banho-maria e reserve.
Na batedeira, bata os ovos, o açúcar e a baunilha até dobrar o volume. Adicione o chocolate derretido com café, a manteiga e continue batendo para ficar cremoso. Pare de bater e acrescente a farinha, o fermento e o sal. Junte o creme de leite misturado com o limão e passe para uma assadeira retangular pequena untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido em temperatura média por 40 minutos. Retire, deixe esfriar e desenforme.

Calda

Em uma panela, coloque o creme de leite, a manteiga e o açúcar. Deixe aquecer e quando começar a ferver, desligue e junte o chocolate, mexendo sempre até derreter completamente. Acrescente o café e deixe esfriar. Espalhe sobre o bolo, corte em fatias e sirva.

Tempo de Preparo: 1 hora e 10 minutos

Receita de Brigadeiro!!!!!

Receita de BrigadeiroRendimento: 30 porções


  • 1 colher(es) (sopa) de manteiga

  • 2 lata(s) de leite condensado

  • 1 xícara(s) (chá) de chocolate granulado

  • 4 colher(es) (sopa) de chocolate em pó
  •  
     
    Modo de preparo
     
    Numa panela junte o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó. Misture bem até incorporar tudo. Leve ao fogo brando mexendo sempre. Utilize panela de fundo grosso. Quando a massa começar a se desprender do fundo da panela (o tempo varia de acordo com a panela) passe a massa para um prato untadover vídeo com manteiga e deixe esfriar.
    Unte as mãos com manteiga e enrole os brigadeiros, passando-os no granulado. Coloque em forminhas de papel.

    quinta-feira, 1 de novembro de 2012

    Pavê de Bis



    ingredientes
    • 1 lata de leite condensado ·
    • 1 litro de leite ·
    • 4 colheres ( sopa ) de amido de milho ·
    • 2 ovos separados ·
    • 2 caixas de chocolate Bis picado ·
    • 1 xícara de açúcar ·
    • 1 lata de creme de leite

    modo de preparo

    • Misture o leite condensado, o leite, a maisena, as gemas e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar.
    • Reserve.
    • Forre o fundo de uma forma refratária grande com metade do creme, faça uma camada com o chocolate picado e complete com o restante do creme.
    • Bata as claras em neve e vá acrescentando o açúcar, aos poucos, batendo sempre, até obter um suspiro firme.
    • Junte o creme de leite e mexa bem.
    • Coloque essa mistura por cima do creme e leve à geladeira até a hora de servir.

    Espuma Gelada





    ingredientes

    1ª camada

    • 1 lata de leite condensado
    • a mesma medida de leite integral
    • 4 gemas

    2ª camada

    • 2 copos de leite
    • 8 colheres (sopa) de achocolatado ou chocolate em pó
    • 2 colheres (sopa) de amido de milho

    3ª camada

    • 1 lata de creme de leite
    • 4 colheres (sopa) de açúcar
    • 4 claras batidas em neve

    modo de preparo

    1ª camada

    1º Numa panela, misture o leite condensado, o leite e as gemas.
    2º Leve ao fogo e, quando ferver, despeje na travessa onde será servido.

    2ª camada

    1º Numa panela, misture o leite, o chocolate e o amido de milho.
    2º Leve ao fogo e, quando ferver, distribua sobre a 1ª camada. Se desejar, acrescente nozes moídas e chocolate picado.

    3ª camada

    1º Bata as claras em neve e reserve.
    2º Misture o creme de leite com o açúcar e, em seguida, adicione as claras. Despeje sobre a 2ª camada.
    3º Espere esfriar e coloque no congelador.

    Dica

    Para decorar cubra com morangos ou cerejas ou até mesmo raspas de chocolate branco e meio amargo.

    Sorvete de Pudim






    ingredientes

    Creme 1

    • 1 leite condensado
    • usa a mesma medida da lata para o leite
    • 3 gemas
    • 1 colher de sopa de maisena

    Creme 2

    • 3 claras
    • 1 creme de leite
    • 6 colheres de sopa de açucar

    Para a calda

    • 1/2 xicara de leite
    • 8 colheres de sopa de nescau

    modo de preparo

    Creme 1:leve ao fogo os ingredientes e mexa ate engrossar. Reserve
    Creme 2: bater as claras em neve, acrescentar o açucar e por ultimo o creme de leite
    Untar uma forma de pudim com os ingredientes da calda ja misturados, e colocar na forma, depois misturar os dois cremes e colocar na forma por cima da calda.
    Por no freezer por quatro horas, depois é so desenformar

    Torta de Limão

    TORTA DE LIMÃO

    ingredientes
    • MASSA;
    • 100g manteiga a temperatura ambiente
    • 1/2 xic.(chá) açucar
    • 2 gemas
    • 1 1/2 xic.(chá) farinha de trigo
    • 1 colher(chá)fermento em pó
    • raspas de meio limão

    Recheio

    • 2 lata de leite moça
    • 1 cx de creme de leite
    • 20 colheres(sopa) suco limão
    • raspas de um limão
    • COBERTURA;
    • chantilly

    modo de preparo

    Bata a manteiga juntamente c/ açucar e as gemas até obter um crem esbranquiçado (na batedeira)aproximadamente 2 min velocidade media.
    Sobre este creme,peneire aos poucos, a farinha de trigo e o fermento,acrecente as raspas de limão e misture bem com as pontas dos dedos,a formar uma bola macia e que desprenda das mãos.
    Abra a massa em superficie com plastico com ajuda de um rolo e forre com ela uma forma de aro removivel. Fure o fundo da massa com o garfo e leve ao forno pré aquecido (180º) por 30 min ou ate assar completamente .
    Retire do forno e deixe esfriar.Enquanto isso ,prepare o recheio e cobertura.
    Cobertura:misture o leite moça com o creme de leite e o suco limão, mexa bem e leva á geladeira um pouco. Bata o chantilly conforme orientação da cx.
    Aplique o recheio na torta já fria,cobrindo em seguida com chantilli e raspas de limão. Leve a geladeira e sirva hiper gelada.
    Dica: a massa pode fazer também com bolachinha .

    Torta de Limão

    Torta de Limão

    ingredientes

    Massa

    • 1 pacote de biscoito de amido de milho
    • 250g de margarina

    Recheio

    • 2 latas de leite condensado
    • 1 xícara de suco de limão
    • Raspas de limão

    modo de preparo

    Massa

    Bata o biscoito no liquidificador até ficar uma farinha. Em uma vasilha coloque o biscoito moído e acrescente a margarina.
    Misture até formar uma massa.
    Com a massa, forre uma forma com fundo falso e leve ao forno por 10 minutos. Reserve.

    Recheio

    Bata no liquidificador o leite condensado e o suco de limão. Em seguida despeje o recheio dentro da forma.
    Para decorar coloque em cima da massa raspas de limão.
    Leve à geladeira por 1 hora e depois desenforme.
     renata massa