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quarta-feira, 20 de março de 2013

Receitaa!!!!!

                   Empadinha de queijo



 
Ingredientes:
MASSA:
  • 3 xicaras de chá de farinha de trigo
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 1 gema
  • sal à gosto
RECHEIO:
  • 1 copo de leite
  • 250 gramas de queijo parmesão ralado ou 1/2 de queijo minas pequeno
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 2 ovos inteiros
Modo de Preparo :

   MASSA:
  1. Coloque em um recipiente a farinha de trigo, a manteiga, a gema e o sal
  2. Misture tudo com as mão até a massa ficar esfarelada e homogênea
RECHEIO:
  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador e reserve
  2. Forre a massa em forminhas individuais e despeje o recheio
  3. Não feche as forminhas
  4. deixe o massa aberta
  5. coloque em forno pré-aquecido e deixe cozinhas por 30 minutos ou até o recheio dourar
 
 

  • Tempo de preparo 30min

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  • Rendimento 40 porções

  • Receitaaaa!!!!!!!!!Hunn!!!!!!

                    Coxinha prática deliciosa

    Ingredientes :                            
    Massa:
    • 1 xícara (chá) de água
    • 2 xícaras (chá) de leite
    • 2 tabletes de caldo de bacon ou costela
    • 1/2 xícara (chá) de batata cozida e espremida
    • 1 colher (sopa) de manteiga
    • 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
    • Margarina para untar
    Para Empanar:
    • Farinha de rosca
    • 2 ovos batidos
    • óleo para fritar
    Recheio:
    • 1 kg e meio de frango
    • 3 colheres de requeijão cremoso
    • 2 colheres de azeite
    • 1 cebola pequena
    • 2 dentes de alhos
    • temperos a gosto

    Modo de Preparo :
       Recheio:
    1. em uma panela coloque o azeite, alho picado e a cebola e frite
    2. coloque o frango desfiado e os temperos de sua preferência
    3. refogue por uns 5 minutos, retire do fogo coloque o requeijão misture
    4. espere esfriar faça as coxinhas
    A coxinha:
    1. Em uma panela grande, coloque a água, o leite, o tablete de caldo, a batata e a manteiga e deixe ferver
    2. acrescente a farinha de trigo de uma só vez, mexendo até soltar do fundo da panela
    3. Coloque sobre uma superfície lisa, untada, sove bem e deixe esfriar
    4. Abra a massa com as mãos, coloque uma azeitona no centro e o recheio, feche dando formato de coxinha
    5. Passe pelo ovo batido, pela farinha de rosca e frite em óleo quente até dourar
    6. Escorra sobre papel absorvente e sirva
     
     
  • Tempo de preparo 1h 00min
  • Rendimento 40 porções
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    Makes lindassssssss!!!!!!!

    Maquiagensssss!!!!!!!!!!


    segunda-feira, 18 de março de 2013

    Sanduíche de forno – Receita!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

                   Sanduíche de forno – Receita

       Não tem como resistir a este sanduíche, é excelente para    matar a fome que aparece no fim da tarde. Veja a receita abaixo!

    Ingredientes

    Molho para umedecer as fatias de pão de forma:
    • 1 pacote de pão de forma
    • 1/2 litro de leite (2 copos tipo americano)
    • 1 lata de creme de leite sem soro
    • 400g de requeijão cremoso
    • Sal
    • Noz-moscada
    • Pimenta branca a gosto
    Para o sanduíche:
    • Pães de forma umedecidos
    • 500g de mussarela fatias grossas
    • 300g de presunto de chester fatias grossas
    • 250g de requeijão cremoso
    • 5 tomates fatiados
    • 1 colher (sobremesa) de orégano
    • 100g de queijo parmesão ralado médio para polvilhar
    • Salsinha picada a gosto

    Modo de preparo

    Molho para umedecer as fatias de pão de forma:
    • Misture todos os ingredientes e umedeça as fatias de pão de forma.
    Para o sanduíche:
    • Em um refratário, distribua as fatias de pão de forma umedecidas. Coloque camadas de: mussarela, presunto, requeijão cremoso, pães umedecidos e requeijão cremoso.

    • Polvilhe a mussarela e o queijo parmesão ralado. Salpique a salsinha.

    • Leve para assar em forno médio pré-aquecido por 30 minutos. Sirva quente.

    Empadão de frango!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    Empadão de frango

    Saiba como fazer Empadão de frango, uma verdadeira tentação, todo mundo adora! Não deixe de experimentar!

    Ingredientes

    Massa:
    • 1 kg de farinha de trigo sem fermento
    • 500 grs de margarina
    • 1 1/2 de creme ou sopa de cebola
    • 1/2 colher de sobremesa de sal
    Recheio:
    • 2 tomates picados sem sementes
    • 1 pimentão verde médio picado em tiras
    • 1 cebola branca média cortada em cubinhos
    • 800 g de filé de peito de frango desfiado e temperado Rica (ou pode 1kg de peito de frango cozido desfiado)
    • 1 cubo de caldo de galinha
    • 1/2 xícara de azeite para refogar os temperos
    • 2 dentes de amassados
    • 1 sachê de Molho Pronto de sua preferência
    • 1 maço de cheiro-verde picado
    • 2 copos (200grs) de requeijão
    • 2 gemas misturadas com 1 fio de azeite para pincelar o empadão

    Modo de preparo

    Massa:
    Coloque numa vasilha funda a farinha, margarina, o creme ou sopa de cebola e o sal
    Misture com as mãos até que consiga ter uma massa homogênea, faça uma bola, cubra com um pano de prato limpo e seco e leve à geladeira por 20 minutos
    Recheio:
    Coloque o azeite numa panela funda e alta, refogue a cebola e quando estiver dourada, acrescente os tomates, o pimentão e o caldo de galinha
    Deixe apurar
    Coloque o peito de frango cozido e desfiado, o sachê de molho pronto e cheiro-verde
    Se estiver com muito caldo pode engrossar com uma mistura água e amido de milho ou farinha de trigo
    Deixe engrossar, prove o ponto de sal
    Montagem:
    Forre uma fôrma de sua preferência, com metade da massa que não ficar muito grossa, espalhe o recheio e por cima vá colocando o requeijão com uma colher
    Não espalhe
    Cubra com o restante da massa, pincele com as gemas misturadas com o fio de óleo
    Leve para assar em forno médio (180º) pré-aquecido por 45 a 50 minutos
    Deixe esfriar para cortar e comer
    Fica uma delícia
    Para acompanhar pode fazer uma salada de alface com rúcula e arroz branco
    É só comer e saborear

    Bolo salgado de salsicha e milho verde!!!!!!!!!!!!!!

         Bolo salgado de salsicha e milho verde


    Ingredientes

    • 1 xícara de maizena
    • 1 xícara de farinha de trigo
    • 2 xícaras de leite
    • 1 xícara de óleo
    • 3 ovos
    • 1 colher de sopa de fermento royal
    • 1 colher de chá de sal
    Recheio:
    • 20 salsichas de hot dog
    • 1 lata de milho verde
    • Tomate, cebola e pimentão picadinho
    • Azeitonas picadas

    Modo de preparo:

    • Unte uma forma com margarina e polvilhe farinha de trigo
    • Faça um vinagrete com o tomate, cebola , pimentão e azeitonas
    • Pique a salsicha de hot dog e conzinhe com um molho bem gostoso
    • Depois de fria coloque o vinagrete junto e misture bem
    • Bata no liquidificador primeiro os ovos, depois os outro ingredientes da massa
    • Coloque a massa do liquidificador na assadeira untada e coloque o recheio com jeito
    • Salpique orégano por cima e leve para assar
    • Quando enfiar um palito e o mesmo sair limpo o bolo já estar assado, espere esfriar e corte e pedaço
    Serve 30 pessoas
    Tempo de preparo: 30 Minutos

    Massa Falso pão de ló de chocolate!!!!!!!!!!

                   INGREDIENTES
    Foto: Bolo Predileto
uma delícia!

Veja a receita: http://www.modaeafins.com.br/bolo-predileto/

    Massa Falso pão de ló de chocolate:
    • 5 ovos
    • 1 xícara (chá) de açúcar
    • 1 xícara (chá) de leite fervente
    • 1/4 de xícara (chá) de óleo
    • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
    • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
    • 1 col. (sopa) de fermento em pó
    Calda:
    • 2 xícaras (chá) de água
    • 1 xícara (chá) de açúcar
    • 1 colher (sobremesa) de essencia de baunilha
    Recheio Brigadeiro:
    • 2 Colheres (sopa) de manteiga ou margarina com 80% de lipídeos
    • 6 Colheres (sopa) de chocolate em pó
    • 2 latas de leite condensado
    • 1 caixinha de creme de leite
    Recheio de Beijinho de Leite em pó:
    • 200 ml de leite de coco
    • 300 gr de açúcar refinado
    • 400 gr de leite em pó
    Cobertura:
    • 300 gr de chocolate ao leite derretido
    • 1 caixinha de creme de leite
    • 1 colher (café) de run
    • Chantily para decorar
    • Granulado ou Raspas de chocolate para decorar

    MODO DE PREPARO:

    Falso pão de ló:
    • Pré-aqueça o forno à 180° C por 10 minutos

    • Unte o fundo da forma redonda de 30 cm de diâmetro (preferencialmente de fundo falso, caso não tenha utilize papel manteiga untando com margarina para forrar o fundo da forma)

    • Em uma vasilha peneire a farinha, o chocolate e o fermento, reserve.

    • Em uma batedeira em velocidade máxima bata os cinco ovos por mais ou menos 10 minutos (os ovos dever estar em temperatura ambiente), acrescente o açúcar e deixe bater até dissolver

    • Diminua a velocidade da batedeira para o mínimo acrescente o leite que deve estar fervendo, acrescente o óleo, em seguida, o mais rápido possível acrescente os secos que foram peneirados, deixe bater por uns 30 segundos, desligue a batedeira, caso não tenha misturado tudo, termine de misturar com movimentos leves e circulares de baixo para cima.

    • Leve ao forno por 40 minutos à 1 hora (depende do seu forno), para saber se está assada espete com um palito de dente, ele tem que sair limpo. Assim que estiver assado, retire do forno e deixe esfriar em local ventilado, de preferência em cima de uma grade (como a do fogão por exemplo).

    Calda
    • Leve os ingredientes ao fogo alto até levantar fervura.
    Recheio Brigadeiro
    • Em uma panela em fogo médio derreta a manteiga ou margarina, dissolva o chocolate em pó, acrescente o leite condensado, mexa sem parar até desgrudar da panela, desligue o fogo e acrescente o creme de leite. Reserve.

    • Recheio de Beijinho de Leite em pó.

    • No liquidificador bata o leite de coco com o açúcar até dissolver totalmente, vire em uma vasilha e acrescente o leite em pó, mexendo com uma colher até incorporar tudo. Reserve.
    Cobertura
    • Em uma vasilha misture o chocolate derretido com o chocolate e o run. Reserve.
    Montagem
    • Com o auxílio de uma faca desenforme o bolo, e o corte em 3 discos, forre a forma com filme pvc, comece a montar o bolo com a parte que ficará para cima no fundo da forma, com o auxílio de uma bisnaga molhe o disco com a calda, espalhe o recheio de brigadeiro, coloque o outro disco, molhe com a calda, espalhe o recheio de beijinho de leite em pó, coloque o outro disco, molhe com a calda.

    • Leve a geladeira por pelo menos 2 horas, mas de preferência por 12 horas.

    • Desenforme na vasilha que irá servir e espalhe o ganache

    • Decore como preferir
    Dicas:
    - O fermento químico não deve ser guardado na geladeira.
    - Os ingredientes devem estar em temperatura ambiente.
    - Não unte a lateral da forma para que o bolo fique bem reto.
    Tempo de preparo
    2 horas

    Rendimento

    30 porções
     renata massa